Domingo 28 Febrero 2021
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  • Curso

Curso Teórico-práctico sobre control oficial veterinario en mataderos

 CABSMMA

ACABADO PLAZO DE INSCRIPCIÓN

El objetivo final de este curso es que cualquier persona que haya superado el mismo disponga de los conocimientos y herramientas necesarias para realizar un control oficial veterinario en mataderos. Para ello, desde un nivel sin conocimientos previos, se va a ir profundizando en la formación mediante el análisis teórico de las normas, junto con el apoyo fundamental de casos prácticos y la realización de ejercicios por parte del alumnado.

La realización y superación del mismo permitirá de conformidad con lo dispuesto en la Resolución de la Dirección General de Profesionales del Servicio Andaluz de Salud de 21 de noviembre (BOJA número 230 de 30/11/2016) que el alumn@ pueda inscribirse en la Bolsa de empleo temporal de áreas específicas para el cuerpo A4 especialidad Veterinaria, perfil matadero, sin necesidad de tener experiencia previa como mínimo de 6 meses en esta área.

A su vez, el presente curso es baremable en la fase de concurso de las OPE del cuerpo A4 y A2, en su correspondencia con los temarios publicados para opositar a ambos cuerpos

METODOLOGIA:

Mediante el desarrollo de este curso “ON LINE” teórico/práctico se va a realizar un estudio de los principales puntos del Reglamento 625/2017, sobre controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos y de las normas sobre salud y bienestar de los animales, así como de los Reglamentos de control de productos de origen animal (Reglamentos 624 y 627/2019) aplicables a controles oficiales en mataderos. En este estudio se abordará los diferentes planes, programas e instrucciones que tanto a nivel nacional a través del PNCOCA, como a nivel autonómico (Instrucción sobre controles específicos de inspección veterinaria en matadero y Programa de control de bienestar animal en mataderos de Andalucía) operativizan estos controles.

Junto con el anterior marco jurídico de carácter general, se abordarán otros aspectos específicos relacionados con controles en mataderos:

Bienestar animal

Vigilancia de zoonosis y agentes zoonóticos.

Reglamento de Ejecución (UE) 2015/1375 por el que se establecen normas específicas para los controles oficiales de la presencia de triquinas en la carne.

Programa Nacional de vigilancia, control y erradicación de encefalopatía espongiformes en pequeños rumiantes.

Plan Nacional de investigación de residuos.

Aplicación del Reglamento 2073/2004, sobre criterios microbiológicos aplicado en mataderos

El curso consta de 5 unidades didáctica que se desarrollaran con una estructura similar de trabajo: lectura de una introducción donde se relacione la bibliografía, visionado de presentación, lectura obligatoria de parte o toda la bibliografía de referencia, participación en los foros y la realización de un supuesto práctico con preguntas tipo test. Todo este trabajo estará tutorizado por el profesor.

EVALUACIÓN FINAL:

Se evaluará tanto la satisfacción a través de la cumplimentación del correspondiente cuestionario como el aprendizaje. La evaluación del aprendizaje se realizará a través de los cuestionarios tipo test y la participación en los foros.

DURACIÓN:

El curso tiene 100 h de duración y se va a desarrollar en 5 módulos.

Fecha de Inicio: 15 de marzo de 2021

Fecha de finalización: 18 de abril de 2021

PRECIO:

Afiliados al Sindicato Médico de Málaga: 200 €

Afiliados a cualquier Sindicato Médico de Andalucía: 250 €, el cual deberá de certificar su afiliación sindical

No afiliados: 400 €

DOCENTES:

Francisco Chavernas Garvi, Jefe de Sección de Seguridad Alimentaria de la Delegación

Territorial de la Consejería de Salud y Familias de Jaén.

INSCRIPCIÓN:

Enviad modelo adjunto a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.. El plazo finaliza el 26/02/2021. Supeditado la edición a un mínimo de 30 alumnos. La inscripción al curso se hará por riguroso orden de solicitud (una vez abierto el plazo de inscripción).

ORGANIZA: Sindicato Médico Andaluz de Málaga.

Puede descargar los formularios desde aqui

Inscripción curso veterinario

Programa docente

Afiliacion Sindicato Médico de Málaga